三寶的幸福窩窩

      寶媽最近迷上拼布包，差點荒廢了我的食譜PO文，不過不打緊，因為我都有儲存相片啦，只是~要欠著就是了。因為明天要眼底注射，少說又得休息一到兩星期，趕快趁今天補一些文章，供各位聞香，既然是聞香，那就來道五香蜜豆干吧!(不然天氣熱，還真不想吃熱食阿)

      寶媽好久沒寫食譜了，最近在瘋打包帶編織，看著ㄧ條條打包帶，在寶媽的手中幻化成ㄧ個個漂亮的袋子，那種成就感是無法言喻的；因為對ㄧ個完全不會且沒人指導的我，能有這樣的成果已經很厲害了啦，只能說～寶媽的基因良好，讓寶媽的學習能力很強，還能舉一反三，好了，不自誇了啦，打包帶先暫時休息一下，回到料理上吧！

      寶媽家族昨天到崎頂新樂園走走，因為鎮民票只要100元，就全家出動了，先去看了表演，再到動物區晃一晃，老實說～如果非縣民花380元入場，寶媽還真覺得不值得啊！除了表演有看頭以外，就剩羊、雞、馬跟羊駝，其他所有遊樂設施都需額外付費，但～實在也沒什麼特別的遊樂設施😖。

      算一算寶媽寫部落格也半年多了，雖然還沒什麼人氣，但至少是自己這段日子以來的回憶；大寶並不是很讚成寶媽寫部落格，因為他認為～做任何事都要非常專業，都以能賺錢為目標；可寶媽只是將部落格當成一個興趣，一個記錄，一個打發時間又能紓發情緒的地方，隨然沒有專業的背景，雖然沒有超強的設備，但～最基本的部落格相關設置，我都有啊😜。

      前不久，寶媽PO了一道冬令進補～豬肚排骨四神湯 ，嫂子看到說豬肚很難處理，想想現代年輕一輩的，好像真的很多人都不會處理，其實寶媽本來也不會（因為我也是年輕一輩的😁），總認為黏黏膩膩很難用，可婆教了一個方式，寶媽覺得還滿簡單的，處理完也很亁淨，就把這個方法跟大家分享吧！

      寶媽最近有點手忙腳亂，一下子要幫公公的空中菜園澆菜，一下子要幫胖的叮噹餵飯、換尿布，還要處理三寶的三餐，呵呵~時間都快不夠用了，不過寶媽把時間安排的好好的，才能享受寫部落格PO文章的樂趣，邊寫文章叮噹在旁邊也蹦蹦跳跳的，快樂的不得了阿!

      前一陣子，大寶一個喜歡釣魚的朋友，海釣送了一些魚給寶媽，當然是活跳跳都沒處理的魚，寶媽翻冰箱還有三小尾，想說趁新鮮煮一煮給三寶吃，這時突然想到~好像很多人都不會處理魚，因為剛嫁入大寶家時，婆婆說很討厭人家送魚，因為都不會處理魚，每次魚鱗都噴的到處都是，於是~寶媽就敎了婆婆一個方式，避免魚鱗亂噴，現在~就敎大家如何處理鮮魚吧!

      最近寶媽到市場買菜，發現菜都不是很漂亮，而且颱風ㄧ直報到，菜價又開始飆漲，大寶又不喜歡菜梗多的蔬菜，像空心菜、湯匙菜等，他都不愛，每每吃葉子剩一堆菜梗😖，所以寶媽也就不買這類的蔬菜，可是這樣可以買的種類就更少了😭，而花椰菜他老大爺又說菜蟲很多，較難洗乾淨，他也不吃，唉～寶媽難為啊！

      最近公公的空中菜園只剩地瓜葉跟九層塔，總不能每天吃地瓜葉吧，而九層塔也只能煎蛋，還是得有變化，否則那好命的兩寶，又要跟我說吃膩了，想到那個好久沒用的厚蛋燒平鍋，那就來個變化板的厚蛋燒吧！

      那天婆婆拿了ㄧ把韭菜給我，說是大伯的朋友送的，不知可以煮什麼，我比較會變花樣，讓我拿去煮，老實說，我也不知道該煮什麼，因為數量說多又不夠多，說少也不算少，還真難搞，就先把它冰到冰箱，等想到再來煮吧！

      10/20是我老爸生日，當女兒的當然要回去幫他慶生，不過因為非假日，所以兄弟姐妹們說好提前慶生，而家族中10月生日的有三人，到西堤老爸也很配合的戴上彩色頭髮讓我們唱生日歌😁，模樣超可愛的，小寶也是其中之一，而他的生日願望居然是當瑪利歐裡的小香菇😅，好笑的是，他頭上戴的就是香菇帽，還真的變成小香菇了😂。而我那敬愛的大嫂，不忘我上次沒吃到鍋貼饅頭，特地幫我買了10顆，外加多買幾個讓我當場可以品嚐，還真貼心啊！😍嗯～可以改天再來寫美食記了。

      那天跟大寶閒閒在家看電視，難得大寶會陪我看烹飪節目，平常三寶在家時，電視我連邊都沾不上，他老大爺難得心情好陪我一起看😁，節目介紹著營養早餐，說明早餐吃足優質的蛋白質，ㄧ整天的精神都很好，節目介紹簡單的蔬菜煎蛋，配上肉片，做成「虎咬豬」，配ㄧ杯豆漿，就是超營養豐盛的早餐組合。

      大寶很喜歡吃乾麵，如果早餐都煮乾麵給他吃，他也可以吃的津津有味，真是佩服他啊！我都會準備一些油蔥醬跟肉燥，隨時想吃乾麵，就可以馬上做，又方便又快速，可是小寶卻不愛吃我做的乾麵，原因是每次煮好他都放了好久才吃，麵都乾巴巴的，連我看了都沒胃口😖。

      這天油蔥醬又用完了，明天要回基隆烤肉，上次答應大嫂煮肉醬給她，今天也該煮了，ㄧ早上市場採買去，買了50元的紅蔥頭，ㄧ斤的細絞肉，順便跟肉攤老闆要了半斤多的肥肉，因為常跟她買肉，所以肥肉不算錢，還幫我絞碎，不然肥肉也是用賣的😞，買好欠的材料，得趕快回家工作了😅。

      二寶這次戶外教學中餐須自理，早早就跟我說要我做壽司給他當午餐，想也沒想就答應他了，本來學校上午是要到華陶窯還有DIY，臨行前兩日發通知說～此行程是由XX縣政府提供的補助款執行，但⋯財政緊縮，無法如預定時間撥款，所以更改地點⋯😵這～可以說它是前人砍樹，後人曝晒嗎？😤前縣長種的惡因卻由全縣名承擔，真是OOXX。

      小寶看見我幫哥哥準備的零食，直喊著他也要戶外教學，二寶還煞有其事的跟他說教，小ㄧ太小，沒有戶外教學啦，要二年級才可以！小寶ㄧ聽，馬上回頭跟我說，我戶外教學也要帶壽司喔，媽媽你也要幫我準備哦！這⋯只好隨口應他，好！沒問題！沒想到他接著說～也要糖果餅乾喔，這⋯還真記得清清楚楚啊！😅

      寶媽從小就超愛吃韭菜盒，每當媽咪做韭菜盒寶媽都在旁邊等，等著第一個吃到香酥的韭菜盒😻，嫁人後也常買外面的韭菜盒，可是～可能吃習慣媽咪包的，都覺得外面包的不是料ㄧ點點，就是加太多其他有的沒的材料，不然就是太鹹⋯，自從自己掌廚後，就開始玩很多東西，烤餅乾、蛋糕、麵包、芋頭酥⋯，做包子、饅頭、菜頭糕⋯，當然韭菜盒也不能放過！

      可是～材料簡單，因為從小看到大，所以很容易，但～皮怎麼辦？雖然從小看到大，水份拿捏卻好難😖，只好再發揮網路搜尋功能，先找幾個食譜，再自己慢慢調整自己喜歡的麵糰，就這樣～寶媽韭菜盒食譜完成了，這個配方我做過好幾次了，每次吃都覺得又吃到媽咪的韭菜盒，頓時覺得幸福無比❤️。

      話說寶媽掌廚後，為了三寶的健康都是少油少鹽，可這就苦了大寶，而二寶小寶都不吃辣，所以所有東西我也都不加辣，看著大寶吃水餃居然切生辣椒、蒜頭在配，頓時覺得好心疼，好吧！就為了大寶來研究辣椒醬吧！

天氣好熱！熱到都不想吃飯，也不知道要煮什麼，那三寶才會乖乖的吃，而不會嫌東嫌西；翻開冰箱昨天買的綠竹筍還沒煮，嗯~夏天煮筍子排骨湯最好，清爽又好喝！對了！干脆煮筍子排骨稀飯好了，稀飯冷的吃就不怕那三寶嫌天氣熱吃不下，呵呵呵呵~我真天才啊！就這麼決定了，開始動手吧!

      小時候，媽媽會滷好香又好吃的茶葉蛋，超想念那噴香又美味的蛋；嫁人後，想吃就只能跑到小七，解解饞。那天到全聯東逛逛、西看看，ㄝ～那不是可以煮茶葉蛋的滷包嗎，呵呵呵，太好了，就買回家試試看！

      一盒也不貴，才25元，可以滷20顆茶葉蛋，當然迫不及待馬上動工了．

寶媽平常都會在家放一些乾麵條，防止不想煮飯時，可以隨時隨便煮個拌麵，這樣又可以混過一餐😜，因為家庭煮婦也會有疲倦的時候；雖然說是隨便煮，但還是要兼顧美味，這次就利用青醬來煮個懶人麵吧！😁

這道菜飯是我那三寶都有讚美到的一道，還真欣慰啊！

端午節快到了，當然不能免俗的，要來包個肉粽解解那三寶的五臟廟，由其是外面的肉粽又油又鹹，菜脯有沒有防腐劑，粽葉有沒有川燙洗乾淨，種種的不確定，為了健康，還是辛苦一點自己包吧！

最近氣溫逐漸飆升，熱到汗流浹背，好想吃冰啊~

這道料理便宜又下飯，是物價高漲時的好選擇，豆腐營養價值高，富含蛋白質、植物性荷爾蒙,營養價值不輸肉類，洋蔥富含膳食纖維、粗纖維、維生素A、維生素C、鈣、鐵等，是一道營養價值頗高的料理。

話說那天心血來朝，想說外面的珍珠都不知加了什麼，我又超級愛吃珍珠那種Q彈的口感，所以~自己做最安心啦。原料取得又簡單，除了搓成小圓比較麻煩以外-_-|||，製作手續算簡單的了。

材料做法如下：