三寶的幸福窩窩

      算一算寶媽寫部落格也半年多了，雖然還沒什麼人氣，但至少是自己這段日子以來的回憶；大寶並不是很讚成寶媽寫部落格，因為他認為～做任何事都要非常專業，都以能賺錢為目標；可寶媽只是將部落格當成一個興趣，一個記錄，一個打發時間又能紓發情緒的地方，隨然沒有專業的背景，雖然沒有超強的設備，但～最基本的部落格相關設置，我都有啊😜。

      前不久，寶媽PO了一道冬令進補～豬肚排骨四神湯 ，嫂子看到說豬肚很難處理，想想現代年輕一輩的，好像真的很多人都不會處理，其實寶媽本來也不會（因為我也是年輕一輩的😁），總認為黏黏膩膩很難用，可婆教了一個方式，寶媽覺得還滿簡單的，處理完也很亁淨，就把這個方法跟大家分享吧！

［材料］

豬肚一個

大鍋子（要裝的下豬肚喔）

米酒適量

白醋適量

［做法］

1、豬肚將兩面（裡、外）用清水洗乾淨，只要將雜質洗淨，黏液沒關係，如果有肥油，最好也切除。

（如果不會翻面，可直接用利剪，剪開清洗。）

2、將鍋子裝7分滿水煮滾，放入米酒、白醋（去腥臭），將豬肚兩面各燙5分鐘。

3、燙好拿出（小心燙），沖冷水～用刀將兩面薄膜及黏液均勻刮除。

3、再將豬肚切適當大小裝袋冷凍，要用時就可以直接取出煮食。

      這個方法，寶媽覺得比拿麵粉搓搓揉揉的簡單，雖然處理豬肚的黏液有點噁，但～三寶愛吃，寶媽還是處理的很開心（真是勞碌的命啊！），不過～煮出來的東西，有人欣賞，全部吃光光，是煮飯的人最開心的一件事，這就表示～東西好吃啦😜。

      每天保持一顆快樂、開朗的心，讓自己ㄧ整天處在愉悅的氣氛中，一整天心情都很好喔！