目前分類:海鮮類料理 (11)

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      寶媽最近文章寫的少,超無聊的,整天無所事事,加上天氣悶熱異常,全身懶洋洋的,ㄧ點都提不起勁😩。上星期六,為了應景包了60顆粽子,因為婆婆吃素,所以其中20顆包素的,只是這樣超麻煩的,葷、素食材必須分開處理,才包60顆就讓我從早上八點忙到下午四時,ㄧ整個累斃了,不對!應該說腳酸死了,因為都是站著處理,所以~我站了一天......,到了晚上才發現~我的腳已經不聽話了,開始抖動😂。([肉粽]~端午節一定要包個應景的燒肉粽啦! )

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      最近不知是天氣冷寶兒們的食量變大,還是因為成長中的關係,每每中午接他們放學,就ㄧ直喊餓😖,明明學校才吃完中餐放學,跟本還不到1小時就餓了,怎麼可能😱!可是~昨天小寶回到家又吃了半碗飯跟湯,今天兩寶也是,ㄧ回到家就又吃了碗糕,太會吃了吧😅,才小學而已,那如果國、高中不就ㄧ鍋飯都不夠他們吃😱。

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      昨天是元宵節,也是俗稱的小年夜,寶家族也不改常習的全家ㄧ起圍爐,寶家族很傳統,圍爐桌下還是放著火爐!往年都是大寶幫忙起爐,因為還沒回到家,公公就等不及忙著要自己起爐火,可是~可愛的公公從未做過,還忙進忙出,甚至還打算跑去買火種,我這才知道~家中居然沒人會😱,大家以前都沒升過火嗎??唉!多功能的寶媽這時又派上用場了😅,家中有噴槍還不簡單,打開~點火~噴木炭,只要木炭有紅就可以了,就在寶媽噴木炭同時,公公不時丟一些小木炭⋯。

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      昨天寶兒們補課,下午接著上畫畫課,晚上回到家又接著趕寫功課,今天上午又很乖的聽話,認真的預習功課,嗯~是該給他們一點獎勵;中午小寶看電視播製作蛋捲的節目,跑來問我會不會做蛋捲,寶媽都還沒說話大寶就開口了~你都吃到忘了啊!寶媽也才回答~會啊,怎麼了?小寶居然要寶媽做給他吃!可是⋯寶媽沒買材料啊,怎麼做😭,只好跟小寶說改天媽咪買材料再做給你們吃😝。

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      今天一早,寶媽就跑到二寶教室勘查,因為舊校舍改建工程,使得二寶被分配到鐵皮屋加蓋教室(只此一間),昨天聽聞沒有一面牆😱,所以今天特地去看看,沒想到還真的沒有牆😖,進教室這面全是空的,僅以小朋友的置物箱疊起當矮牆,這⋯這⋯這也太剋難了吧,當初校長說的會給小朋友適合的教學環境,局然是這般⋯,唉~只能暫時接受,再看看小孩上課是否無礙吧!不然⋯寶媽應該會到學校跳腳吧!😤

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      寶媽整整一星期沒PO文了,除了因為過年較忙外,還有三寶要照顧,再來~就是最大主因了😭,各位繼續看下去吧!

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      寶媽的媽咪每年過年都會滷大花枝,每每回娘家吃飯,桌上一定會有這道料理,不管配飯或是喝小酒當下酒菜都非常適合,今年寶媽特地跟攤商訂了一隻,前天拿到後本想直接滷,後來想想還是打電話問媽咪怎麼滷,結果~媽咪說要看花枝大小,大概浸泡滷汁2~3天才能入味😱,好加在寶媽有打電話問,不然鐵定失敗。

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      人是很奇妙的動物,富含七情(喜、怒、哀、樂、愛、惡、慾)六慾(色、聲、香、味、觸、法),往往陷入其中而不自知,而寶媽也是如此;但隨著年齡增長,漸漸的開始修正脾氣,想保有喜樂的心、良善的心、無慾的心,但老實說真的很難😝,往往兩寶一個打鬧,大寶一個機車的回應,寶媽就破功了😝。

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      有ㄧ陣子沒上來寫食譜了,因為懶懶蟲又上身了😝,有時煮了新菜要PO,卻忘了拍照,有時拍了照,卻漏了成品照(因為寶兒們太快搶食😅),就這樣又拖了一陣子,前天婆婆買了一尾烏魚,拿了幾塊給我,要我煮給三寶吃,婆說現在烏魚是最好吃的時候,老實說~她也是聽更老ㄧ輩的說😁,寶媽當然要趁新鮮,煮好吃的鮮魚給三寶吃。

      婆婆說烏魚醬燒或煮魚湯都不錯,嗯~冰箱還有一鍋白肉湯汁,拿它來煮魚湯應該更甜,就這麼辦吧!今晚就來煮麻酒烏魚煲湯,趁機幫三寶再補一補👍。

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       前幾天老公的四姐胖胖說星期一要買3個披薩皮回家,叫我烤披薩給大家當晚餐吃;所以星期天她就開車載我們到新竹南寮漁港買海鮮,買了一堆東西有活蝦、小章魚、小卷、透抽、活鳳螺以及魚類,當然~裡面只有蝦子跟透抽是披薩的材料,其他的一分為二,婆一份,我一份,除了鳳螺是我出錢,其他的都是胖付錢😁,老公五姐婷也在家,胖也拿一點給她👍。

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      寶媽不喜歡吃魚,應該說不喜歡魚腥味,但卻非常喜歡吃海鮮,舉凡蝦子、螃蟹、貝殼類⋯等等,都覺得鮮美無比,可能跟寶媽是基隆人有關!基隆八斗子魚港、碧砂漁港、坎阿頂⋯等等,海鮮種類非常多,每種都活跳跳,超級新鮮😋;可是~為什麼不喜歡魚?大概跟寶媽吃了兩年素有關吧!剛轉吃葷食的時候,連肉都覺得腥臭😓,這麼多年了,剩魚腥味還適應不了😝。

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