三寶的幸福窩窩

      有ㄧ陣子沒上來寫食譜了，因為懶懶蟲又上身了😝，有時煮了新菜要PO，卻忘了拍照，有時拍了照，卻漏了成品照（因為寶兒們太快搶食😅），就這樣又拖了一陣子，前天婆婆買了一尾烏魚，拿了幾塊給我，要我煮給三寶吃，婆說現在烏魚是最好吃的時候，老實說～她也是聽更老ㄧ輩的說😁，寶媽當然要趁新鮮，煮好吃的鮮魚給三寶吃。

      婆婆說烏魚醬燒或煮魚湯都不錯，嗯～冰箱還有一鍋白肉湯汁，拿它來煮魚湯應該更甜，就這麼辦吧！今晚就來煮麻酒烏魚煲湯，趁機幫三寶再補一補👍。

［材料］

烏魚2塊

薑2片

米酒2大匙

麻油1大匙

鹽少許

高湯適量

［做法］

1、將烏魚洗淨備用。

2、起ㄧ平底鍋，將烏魚兩面煎微焦備用。 

3、取ㄧ砂鍋，加入高湯、薑、酒、麻油煮滾。

4、加入烏魚塊略煮滾5分鐘，並加入適量鹽巴調味。

5、蓋鍋蓋關火燜30分鐘。超好喝魚湯完成！

      大寶ㄧ看到魚湯連飯都還沒吃就先盛ㄧ碗去喝，直說好喝，兩個寶兒吃完飯，各幫他們盛ㄧ碗，也直說好喝還要，呵呵～這砂鍋煲出來的魚湯還真不是蓋的，超級香醇，魚肉也不乾澀，還保持鮮甜，嗯～寶媽又成功完成一道三寶都愛的料理了。