三寶的幸福窩窩

      那天跟大寶閒閒在家看電視，難得大寶會陪我看烹飪節目，平常三寶在家時，電視我連邊都沾不上，他老大爺難得心情好陪我一起看😁，節目介紹著營養早餐，說明早餐吃足優質的蛋白質，ㄧ整天的精神都很好，節目介紹簡單的蔬菜煎蛋，配上肉片，做成「虎咬豬」，配ㄧ杯豆漿，就是超營養豐盛的早餐組合。

      看到這，就想到我也好久沒做刈包皮了，正好可以換換早餐的種類，不然那挑剔的三寶，又要跟我說吃膩了😓，當下節目也不看了，就跑去廚房開始揉麵團了。

［材料］

中粉500g（可換100g麥粉）

鮮奶270cc

酵母5g

糖25g

油5g

［做法］

1、除油以外全加入拌成糰，再加入油揉光滑。

2、蓋上保鮮膜發25分鐘，約2倍大。

3、分65gㄧ個，蓋保鮮膜，鬆弛10分鐘。

4、桿成長橢圓，表面刷上份量外油脂。

5、對折放蒸紙上，入蒸籠中火蒸8分鐘，鍋蓋開小縫（夾木筷）再蒸5分鐘熄火放涼5分鐘既可取出。

好吃又Q彈的手工刈包皮完成了，早餐蒸好夾入配料，超營養好吃的「虎咬豬」就完成了，當然不能少了基本配角控肉啊，嗯～下一個介紹的食譜，就是它！你還在煩惱早餐吃什麼？趕快學起來，你也能吃到營養豐盛的早餐😄。