雞腳凍 @ 三寶的幸福窩窩

今天是小週末，ㄧ早就上市場買菜，寶兒們從小就習慣吃肉沒有骨頭，所以跟雞肉攤買了一隻去骨雞腿，爲什麼吃肉沒有骨頭呢？因為疼愛他們的ㄚ嬤會拔肉給他們，所以到現在二寶只要肉有骨頭就不吃😤；看見攤上有10多隻雞腳，想想好ㄧ陣子沒滷雞腳給他們吃了，就順便帶了12隻雞腳回家，反正隔天放假，順便訓練寶兒們啃骨頭😁。

在魚攤看見小尾的海石斑魚，ㄧ斤140元，老實說我也不知道算貴還是便宜😅，因為寶兒超愛吃石斑魚，魚肉Q彈鮮甜，光二寶ㄧ個人就可以吃ㄧ尾，前提是～要幫他把魚刺挑乾淨😂，小寶這方面就比他強多了，吃到魚刺會慢慢把魚刺吐出來，而二寶則是整口吐掉，真是浪費食物的小孩😓。

滷雞腳凍其實很簡單，是清洗較耗時間，畢竟是踩大便的（隨然有一層膜已拔掉）😝，寶媽買的是黑雞腳，從小就是吃這個長大，膠質超豐富，口感又Q彈，像東海雞腳凍寶媽就超不愛吃，軟爛沒口感，還是黑腳腳好吃😍。

［材料］

黑雞腳12隻

蒜頭8小瓣（切末）

油2大匙

辣椒醬2大匙

滷汁（蓋過雞腳）

［做法］

1、將雞腳刷洗乾淨，取一鍋水煮滾川燙雞腳。

（雞腳趾甲可請肉攤老闆幫你去除，避免吃的時候太銳利被刺傷）

2、雞腳放入滷汁滷10分鐘置燜燒鍋燜2小時。因為寶兒不吃辣，撈了4隻給他們啃。