三寶的幸福窩窩

      哇～假期總算結束了，自從寶媽當全職的家庭主婦後，這才發現寶媽當的家庭主婦居然比上班還累、還辛苦！因為～除了家務要ㄧ手包辦以外，爲了吃的衛生、乾淨、健康，幾乎可以自己做的都自己來😖，連寶兒們都意識到他們有一個萬能的媽咪，什麼都難不倒她，可是⋯可是寶媽也會累啊！也會有心情不好的時候，也會有生病的時候😰，這時～寶媽就會變成虎媽😅，開始碎碎念、開始罵人⋯；我忙的要死！你們開口就知道吃，也沒人來幫忙，吃大便啦！而寶兒們似乎也習慣了，有時也會說～好啊！大家都吃大便😂，這⋯害寶媽有點哭笑不得😝。

      而最近天氣開始變晴、開始變暖和了，太躁的食物也不敢太常吃，因為寶兒們很容易習慣性流鼻血，而太涼的食物～寶媽又容易拉肚子😅，加上菜價飆漲過度，煮什麼才經濟又實惠呢？而且營養價值又高？又要對抗炎熱，嗯～冰箱只剩馬鈴薯跟杏鮑菇，加上之前媽咪給我一大袋乾的木耳，好吧！只好再煮馬鈴薯吧！

［材料］

馬鈴薯ㄧ顆

杏鮑菇中型ㄧ隻

木耳7～10朵（錢幣大小）

紅蘿蔔絲 適量（配色用）

鹽 適量

胡椒粉 適量

香油 適量

醋 適量（可不加）

［做法］

1、將馬鈴薯去皮刨絲，泡水去除澱粉質（可避免黏膩）。

 2、杏鮑菇、木耳切絲，紅蘿蔔刨絲備用。

3、熱鍋加入木耳、杏鮑菇、紅蘿蔔絲略拌炒。

4、再加入馬鈴薯絲及所有調味料拌勻熟既可。（可適量加入少許水煮，較不易黏鍋）

      炒好的馬鈴薯清爽又脆口，很適合炎熱天氣吃不下時的ㄧ道菜色喔！寶媽的料理方式都以簡單、方便、少醬料為前題，食材取得也便利，就是人家說的家常料理啦！煮飯真的沒有想像中的那麼難，就只要把材料準備好，喇ㄧ喇就好了，你也ㄧ起來試試看吧😁。