三寶的幸福窩窩

      寶媽今早頭暈腦脹，感冒了嗎？不！不是，而是昨天晚上二寶跑去跟胖姑睡覺，小寶理所當然的就跑來跟寶媽擠，寶媽比較淺眠，而小寶睡相從小就超爛😓，就這樣～寶媽一個晚上都沒辦法睡覺😭，大寶的鼾聲加小寶整晚翻來翻去，造成寶媽ㄧ夜無法入眠，今天決定了！隨便煮給你們吃！

      昨天寶媽突然好想吃滷肉飯 ，一早就跑去買了兩條三層肉，看到小黃瓜一斤30元好像還可以，就買了兩條，想說滷肉飯怎麼可以沒有小黃瓜當配菜呢！而且～也好久沒吃了😁，這麼熱的天氣，煮飯熱死了，這兩樣又簡單，一餐隨便就打發了😜。

［材料］

小黃瓜兩條

鹽適量 

陳年梅醋一小匙

糖一小匙

蒜頭一辦（磨泥）

香油一小匙

［做法］ 

1、小黃瓜切薄片，加半茶匙鹽拌勻醃漬出澀水。 

2、將澀水倒掉，加入開水洗掉鹽水及生水。

3、將水倒掉後加入所有調味料拌勻醃漬半小時。

      醃漬半小時後，清爽、脆口的小黃瓜就完成了，冰在冰箱冰冰涼涼超好吃的。

      小寶ㄧ聽到滷肉飯配小黃瓜高興的說YA~邊吃邊比讚，還一連吃兩碗，居然還跟我說還要😱，平常煮兩米杯的飯都會剩，這次煮3米杯居然吃光光😅，難怪說滷肉飯是國民美食，連三寶都這麼愛吃可想而知啊！再配上爽口的小黃瓜，整體搭配洽到好處，清爽又不油膩，就是兩個字「好吃！」