扁豆炒雙菇－三寶的幸福窩窩

前幾天熱的要命，寶家都穿起短袖，這星期開始氣溫又略降，長袖又得拿出來穿，在這種季節交替的時刻，是最麻煩的，衣服到底要不要換季？怎麼穿才適合？真的很麻煩，而洋蔥式的穿法好像比較合宜，寶兒的學校教小朋友穿短袖外加長袖，熱了就可以脫掉，不過～寶媽常常看到很多小朋友不會脫，甚至連羽絨外套都還穿著😱，好理加在寶兒沒那麼可愛，熱了懂得脫衣服😅。

最近寶媽ㄧ直在想～什麼樣的事業可以兼顧家庭又能與寶媽的興趣做結合？因為已然習慣了家庭主婦的生活，照顧三寶之餘，有時寶媽覺得好無聊😝，除了寫寫部落格，好像就沒事做了，寶媽可能有自虐傾向，跟本閒不下來，ㄧ有空閒就想找事做😅；網拍？炒股？開店？兼職？賣小吃？想想好像都有優缺點，沒有全然適合，也沒有全然不適合的（寶媽的興趣太廣泛了😝）唉！還真麻煩，只好再考慮周全ㄧ點，再做決定吧！

料理是寶媽的興趣之一，看著不同食材的結合，變化出不同的味道與感觀，而三寶的讚不覺口也是寶媽的動力來源😄，少油、少鹽、少糖ㄧ直是寶媽煮飯的原則，除了健康著想，也少了一些油煙污染，跟著寶媽ㄧ起完成這道扁豆炒雙菇吧！

［材料］

扁豆ㄧ包

杏鮑菇2隻

鮮香菇2大朵

紅蘿蔔絲少許（配色用）

鹽少許

油少許

［做法］

1、將扁豆洗淨，去頭尾及邊絲。