三寶的幸福窩窩

      多數人進補不外乎麻油雞、薑母鴨啦，可是～你的體質真的適合這些嗎？每次吃完總是口乾舌燥？便秘？拉肚子？怎麼越補越大洞啊，多數的中醫並不贊成現代人過度進補；寶媽推薦給各位平補顧胃的「四神湯」，這是老少適宜的ㄧ道湯品，由蓮子、茯苓、山藥、芡實(或薏仁)四味組成，能補脾胃、補氣、安心神、補腎等等的功效，亦能排除身體多餘水分。

      而四神湯含豐富蛋白質、維生素和礦物質，單吃也能補足營養，所以如果小孩偏食、營養均衡長不高、發育不好，吃碗熱騰騰的四神湯，效果更勝昂貴補藥喔。經常感冒的人平常也可喝點四神湯保養腸胃，其中的茯苓還能增強免疫力，較不容易感冒。既然四神湯有那麽多好處，那就趕快來介紹吧！

［材料］

排骨10塊

豬肚1/4個

蓮子1/3碗

茯苓1/3碗

山藥1/3碗

芡實1/3碗

米酒一大匙

人蔘鬚3小隻

鹽適量

［做法］

1、排骨、豬肚切適當大小，川燙備用。

2、取鍋加入四神煮滾，再加入所有材料燉煮（人蔘、米酒除外）。

3、肉煮滾熟後，再加入米酒、蔘鬚，煮20分後入燜燒鍋燜30分鐘，加入適量鹽調味既可。

      營養好喝的豬肚排骨四神湯完成了，寶媽先煮好湯才開始準備準晚餐，可是三寶直喊肚子餓，寶媽只好先給他們喝湯，沒想到等我煮好晚餐，寶媽的四神湯也只剩鍋底😱，怎麼沒留給我，你們這三個沒良心的家伙，寶媽辛苦準備晚餐，好料的也不幫我留一下，下次不煮好吃的給你們吃了啦！

豬肚的處理方式請參考以下連結

 四神湯豬肚的處理方式