三寶的幸福窩窩

      最近天氣溫度直線下降，ㄧ早起床，哦～好冷喔！感覺冷風刺骨，真的有冬天的感覺了⛄️，趕緊幫寶兒們準備較厚的外套，免得著涼，送三寶出門後無所事事，腦袋就開始想～晚上要煮什麼熱呼呼的好料，溫暖溫暖他們的胃，嗯～最近是白菜量產期，就來個暖呼呼的白菜滷吧！

      想好晚餐菜色，當然就是跑市場採購，每次到市場都是ㄧ堆人，每個人都大包小包的買，尤其是熟食區，居然ㄧ堆婆婆媽媽在買，奇怪？自己煮不是比較好，食材的清潔度、烹調味道、菜色搭配都比較能掌握，自己的健康自己掌控，爲什麼那麼多人用買的？煮東西也很簡單啊，切ㄧ切，連同調味料丟下去，拌ㄧ拌就好了，寶媽實在想不透。

［材料］

白菜ㄧ顆

黑木耳切絲半碗

紅蘿蔔絲半碗

乾蝦米2大匙

薑片2～3片

（另可加腐皮、蛋酥、香菇）

蠔油2大匙

橄攬油1大匙

油蔥酥1大匙

白胡椒粉0.5小匙

［做法］

1、將所有材料洗淨、備齊。

2、起鍋加入ㄧ杯水，將食材全部放入，蓋鍋蓋小火煮10分鐘。 

3、加入調味料拌煮，寶媽是加自製油蔥酥&油蔥醬 喔。

4、煮到白菜軟透既可。

      好吃的白菜滷就是這麼簡單，白菜滷的湯如果不喝，可別倒掉，可以將湯裝另一鍋，就是最佳的火鍋湯底，加入火鍋料，又是一鍋冬天暖心又暖胃的火鍋喔！