三寶的幸福窩窩

      小寶今天難得跟著大家ㄧ起起床，ㄧ早就帶著他一起到市場購買要包水餃的材料，到了市場～奇怪？怎麼好多攤都沒賣？ㄧ問之下才知道多數攤商還在放端午假😭，遭糕，今天規劃要包水餃不就泡湯了😣，算了，先抱兩顆高麗菜回家，等明天再出來買其他材料吧！

      帶著小寶晃了一下，看到賣綠竹筍的，想說也兩個禮拜沒吃涼筍了，買些回家煮吧！問了一下價錢～什麼！一斤90元！哇咧勒，我之前買還要125元欸，當下挑了6隻，也才200元，之前買5隻還320元，大小差不多😫，所以～現在吃筍正是時候啊！

      挑好吃的竹筍當然有技巧，要挑尾巴（看的到筍肉的地方）寬大，筍身矮短略彎，筍頭（尖的部位）略白（不要有太多綠色，不然會苦），筍子本身帶土，若能掌握這幾個要領，這樣的筍子絕對好吃👍。

      好了～來教大家怎麼煮好吃的筍子。

［做法］

1、將筍外表泥沙洗淨。

2、將筍尖切除。

3、取一鍋放入筍子，並加水淹過竹筍。

重點在這～水用洗米水（如果沒洗米水，可加一小把白米）。

4、整鍋用中火煮滾，轉小火煮3～5分鐘。

5、記得～還沒好，要整鍋連水放涼，這樣竹筍會很清甜。

6、煮好放涼後就可去殼切塊食用了（記得將筍邊較粗的部位切除），好吃的涼筍出爐囉😻。

重點2～別急，別把煮筍水倒掉！其他的筍，連同筍水一起冰冰箱可保持筍子不易乾掉，煮好的筍，最好3～5天內吃完比較新鮮。

      在逛市場時，小寶吵著要買水果，就帶他去選他喜歡的水果，沒想到他比我還享受購物的樂趣，一下跑去說要甜桃，一下跑到葡萄區說要買葡萄，一下又說要蕃茄，要不是寶媽跟他說不要買太多，吃太慢水果會爛不新鮮，不然他還一直挑😓。一回到家，馬上說要吃水果，真是一點都不浪費時間啊！