三寶的幸福窩窩

      昨天寶媽上市場，採買要做自製鹹豬肉 的三層肉，因為婆婆想準備起來，等我那些大姑、二姑⋯及侄輩們回來時，可以炒給他們吃，因為有一次寶媽炒了一些給大家吃，每個人都說好吃😊，連二寶都說媽媽你為什麼不去賣小吃，你煮的東西都很好吃ㄝ，其實寶媽還真有點想賣吃的，只是這樣就無法照顧到兩個寶貝兒子，畢竟孩子童年只有一次，這時期若品格教育的不好，以後變異的可能性就很大，還是小孩重要，做生意⋯再看看吧！

      處理好要給婆的鹹豬肉後，晚餐的菜色也想好了，可是天氣好冷，想煮個暖呼呼的熱湯給他們喝，到底要煮什麼湯呢？想到婆叫我消化的玉米罐頭還有一罐，那就煮寶兒們愛喝的玉米濃湯吧！說到玉米濃湯，就想到～這可是寶媽的爸爸都說比媽咪煮的還好喝的一道湯呢！媽咪還說再嫌就不煮給你吃！不知他們是否還記得這件事😁。

［材料］

玉米罐頭一罐

洋蔥半顆

蛋一顆

水半鍋（寶媽是用20公分的湯鍋）

玉米粉或太白粉 適量

火腿一片（寶媽冰箱沒有，所以這次沒加）

［做法］

1、將洋蔥切小丁，加水及《半罐》玉米煮沸。

2、將另半罐玉米連罐子裡的水打成泥，加入煮。（此時可將火腿切小丁加入）

3、待湯滾、洋蔥變透明時，加入適量太白粉水。（寶媽使用2大匙玉米粉），記得～一定要慢慢加，邊加邊攪拌。

4、待芶芡完成有濃稠度後，此時將蛋打散打均勻，一樣慢慢倒入，邊倒邊攪拌，這樣蛋花才能均勻分布在湯裡。

好喝濃郁的玉米濃湯就完成了，絕對不輸外面的喔！洋蔥可用少量奶油炒香再下鍋，更添香濃，不過，寶兒們不愛玉米濃湯有那股味道，所以寶媽就省略這個動作了😜。如果沒喝完，加入中粉成糊狀，煎一煎就成玉米濃湯煎餅了，連早餐都解決，一湯兩用，便宜又省事，你也可以做的到😄。