三寶的幸福窩窩

      寶媽之前訂了兩隻全雞，就為了滿足三寶的口慾，所以~嘿嘿，寶媽一連兩星期都烤全雞給那三個寶吃，可沒想到他們三個傢伙居然沒吃膩，一餐就吃掉一隻雞，實在太可怕了><''，然而~雞大家都愛吃，可是那雞胸肉就是沒人要動它，老實說~寶媽也不愛那澀澀的口感，怎麼辦呢?只好先冰起來，再想辦法了，而那香噴噴的雞油也不知如何處理，只好也讓它躺在冰箱。

　　寶媽這次眼睛檢查確定又黃斑部病變，左眼再度出血後，目前視力嚴重退化，左眼視覺中心對字體辨識已然喪失，目前只能靠右眼來看字體，實在很吃力，所以～最近會減少文章繕寫，直到治療完成，唉！這時深深覺得眼睛的重要！如果～如果哪一天寶媽真的看不見了～～～～

　　唉！不說那悲慘的事，做人要樂觀一點，在能做想做的事的時候，一定不要猶豫，立刻去執行，不要讓自己有後悔的機會，所以～寶媽還是趕快多建立一些寶媽食譜吧！因為～跟寶兒們討論過，如果媽咪哪一天眼睛瞎了，無法煮好吃的給你們吃，那你們就可以照媽咪部落格所記載的方式做，就可以吃到記憶中的味道了，而寶兒們也同意這個做法；這次暑假，寶媽就會開始教導寶兒們一些簡單料理，至少～熟能生巧阿。

　　想到冰箱那雞胸肉跟雞油～唉！乾脆做雞絲飯好了，至少雞絲較細，比較不會感覺雞胸肉柴柴的，而且～又超簡單，那晚餐就來做雞絲飯吧！

［材料］

熟雞胸肉半付

自製油蔥酥適量

雞油適量

鹽適量

［做法］

１、將熟雞胸肉撥成細絲狀。（如無熟雞胸肉，可用冷水放入雞胸肉，煮到水滾，滾５分鐘，關火悶２０分鐘既可）

２、取一碗白飯，放上適量雞絲、油蔥酥、雞油、鹽既可。

　　小寶本來看到都是雞肉，跟寶媽說不要吃（小寶很挑食），結果～攪拌完香味撲鼻，直嚷著好香，吃了一口後～媽咪，好好吃喔！我喜歡！我還要吃第二碗！寶媽本想～你吃ㄧ碗應該就飽了，沒想到～小寶居然真的又承了第二碗，還真能吃阿！

　　有心的寶媽想～只有雞肉飯怕營養不夠，所以～切了一盤寶媽小魯給三寶吃，小寶也超愛吃那半鐵蛋，為何稱它為半鐵蛋？因為它介於鐵蛋跟滷蛋之間的口感，改天有機會再敎大家如何做吧！