三寶的幸福窩窩

      今年是寶媽第一年包辦年夜飯，從菜單規劃、配料、採購、清洗、製作，皆不假他人之手，其實有點擔心、害怕，擔心忙不過來，害怕煮的不合大家味口；而且很多菜都是第一次做，事前準備工作可不少，忙找大量食譜、忙從中修改成適合寶家的味道。你說沒煮過，怎麼會煮？怎麼可能改成適合自己的味道？老實說～寶媽也不知道ㄝ😅，就大概看一看，就知道大概要加的內容與比例了，可能真的跟遺傳有關吧😜。

      今年圍爐寶家族一共7大2小，寶媽準備12道菜，因為有不少大胃王😝，擔心不夠他們吃，所以份量充足！那就先來介紹菜色吧！後續再慢慢補上做法✌️。

這是事先做好的荷葉糯米雞，寶兒們第一道就是朝它進攻，害寶媽也是第一個就吃它😭。（為何會哭哭，看下去就知道）

這道料理沒想到好好吃喔！米飯融入淡淡荷葉香，雞肉跟栗子的鮮甜也完全包覆米飯，軟硬度也剛剛好，寶兒們還吵著還要😝。

這道是香滷花枝，是寶媽的媽咪教的，只是⋯⋯媽咪煮東西都憑感覺，所以～只跟寶媽說加的調味料是什麼，其他就是寶媽自己摸索了😩，原來～還是有「梅尬」，因為花枝頭較易入味，如果醃漬時間一樣會鹹了一點，嗯～以後寶媽就知道了。

這道是海鮮雙拼，中間是生食級干貝，只是寶家不吃生的，所以就乾煎，不愧是生食級的，完全無任何調味料就超級鮮甜，入口軟彈，好吃！外圍是蝦仁花枝排，這家的超鮮甜，一口咬下滿滿的花枝與蝦仁！真的只有新鮮貨才有的味道，又不過份調味，寶媽只用烤箱烤而已，連婷姑都讚不絕口！（呵呵～光這道成本就650元了😝

接著是橘香大排～橘醬是寶媽自製的，加少許婆自製的陳年梅醋，酸甜可口，只是～排骨烤的有點柴😭，因為～本來打算5:00開飯，所以寶媽就先烤好等淋醬汁就可上菜，結果公公不改拖拖拉拉的個性，拖到5:00才拜拜，等拜好寶媽只好再加熱烤一次，結果就太乾柴了😓。

珍珠糯米丸子～寶媽一次做太多了😂，結果中午就先吃了一些，晚上就不想再吃了😝，這道料理也不錯吃，因為糯米吸了蝦與肉的湯汁，變得好入味喔！

當然～料理不能沒有青菜！因為寶兒們愛吃水蓮，所以寶媽炒了兩大把～因為胖姑是菜蟲啦😁。

接著是梅干扣肉～這道配白飯超好吃～只是⋯大家已經被荷葉飯撐飽了，沒人有辦法再配白飯了😅。（寶媽的荷葉飯足足一大碗的飯量，大家開始找先吃荷葉飯的罪魁禍首，害大家都吃不下其他美味，結果～原來是寶兒們一開始就搶功荷葉糯米，所以大家就跟著吃⋯⋯⋯😭。）

藥膳海大蝦～大家忙著吃好料的，只有婷姑動手吃了一尾，其他人都懶得撥殼😝，沒想到大寶局然幫大家服務喔！哈哈，沒想到撥到最後沒人要吃了，因為大家都撐到要吐了😛。

總合海鮮羹～寶媽可是放重本的，裡面可是滿滿的蝦、透抽、干貝、蟹腳肉，滿滿的鮮味，寶媽只吃一小口意思意思一下，因為再吃要吐了😥。

還有～還有～這道差點漏掉的龍蝦沙拉，要不是婷姑提醒，它可能就被寶媽忘在冰箱了，因為菜太多了，跟本搞不清楚了😅。

最後這道清蒸海上鮮就是婆的料理了，因為寶媽不愛吃魚，所以～也討厭料理魚😝，而且太大尾了，寶媽沒有廚具可料理它，因為是朋友送的，寶媽只負責殺好，就整尾交給婆了😁。婆說年年有餘，要大家最少吃一口，寶媽也只好夾一咪咪意思一下了😅。

差點忘了，還有一道羊肉爐跟丸子蘿蔔湯，跟本忘掉拍照了😅；整體來說～這頓年夜飯大家都吃得很滿意，唯一的缺點局然是⋯⋯⋯煮的太多了😱。