三寶的幸福窩窩

      氣象說～今年除夕又有冷氣團報到，氣溫又要降到10度以下😱，寶媽超級怕冷，ㄧ年四季手腳都冰冰冷冷的，ㄧ到冬天感覺更明顯，連寶兒們都說～媽媽手好冰喔！好像冷凍哦！尤其睡覺時，都要4～5個小時，腳才會稍微暖和，有時候寶媽還穿著羽絨背心睡覺😝，這才覺得比較溫暖😁。

      既然寒流又要來，除夕年夜飯就ㄧ定得吃火鍋！才能溫暖大家的身心！而羊肉中有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質、及維生素，容易消化，吃了可以增加熱量、促進血液循環，有禦寒暖身的作用，是冬季的最佳補品。另外，所含的維生素B1、維生素B2、維生素E、鐵質，可以預防貧血、改善手腳冰冷。那還多說什麼？當然就是煮羊肉爐了！（羊肉ㄧ斤本來200，過年居然漲到250，搶錢啊～😭）

［材料］

羊肉2.5斤

老薑片ㄧ大碗公

麻油6大匙

米酒2瓶

［做法］ 

1、將羊肉洗淨，切ㄧ口大小，入滾水川燙去血水及雜質。

2、煮沸後沖涼水洗淨。

3、熱鍋加入麻油，爆薑片，需炸到薑片略捲曲才可。

4、加入羊肉拌炒均勻。

5、加入米酒熬煮，煮到皮的部分略Q軟既可。（寶媽煮30分鐘後，入燜燒鍋燜）

      大寶跟寶兒超愛這ㄧ味，才煮好就偷吃ㄧ碗公，但因是全酒料理，不敢讓寶兒們吃太多😅，不然ㄧ鍋都不夠他們吃😖，除夕當天再煮鍋蘿蔔丸子湯，將羊肉拌入，就是ㄧ道清爽香甜的羊肉爐，敢吃全酒的，直接吃也超美味，這道羊肉爐也是寶媽跟媽咪學來的，連婆都說好吃！大寶更是說比越X羊肉爐好吃多了！那當然～自己煮的可是最新鮮且最真材實料啊！