三寶的幸福窩窩

      寶媽前幾天上市場買菜，魚店老闆說蝦子剩一些算我便宜ㄧ點，ㄧ斤200元，老實說寶媽也搞不清楚有沒有真的便宜😅，只是剛好家裡蝦仁沒了，想說買回去自己撥蝦仁也好，總比直接買蝦仁新鮮多了（因為很多賣蝦仁，都是蝦子比較不新鮮了才撥成蝦仁），就這樣～寶媽就幫老闆清盤。

      回到家當然趕快處理，免得鮮度變差了，看著ㄧ堆蝦殼及蝦頭，又覺得好像可以再利用，於是想到～上次過年煮的，湯汁拿來煮稀飯超鮮甜，反正只要湯汁而已，就把蝦殼拿來煉湯吧！

［材料］

蝦殼30個

水（蓋過蝦殼）

枸杞ㄧ小把

當歸ㄧ片（中）

川芪4片

白飯2碗

鹽適量

其他（紅蘿蔔丁、玉米粒、肉絲、蟹肉棒、透抽丁、蝦仁丁等都可以加入） 

［做法］  

1、蝦殼加入適量的水，煮到蝦紅素釋出。（鍋邊紅紅的就是）

2、再加入中藥熬煮，等滾後蓋鍋蓋熄火悶。

3、待冷後過濾湯汁備用。

4、將湯汁加入白飯及其他配料熬煮成粥就可以了。（寶媽後面就漏拍照了😝）

       寶媽把剩菜蛤蜊絲瓜也切小丁丟下去，再添加一些紅蘿蔔丁、玉米粒，整鍋稀飯變得鮮甜可口，稀飯覆蓋著滿滿的海味，濃郁的鮮蝦香氣，不知不覺整鍋就被吃光光了，連挑剔的的大寶也吃了兩碗，還邊吃邊說～膽固醇會不會太高啊！噗～還好啦！我們又不常這樣吃，跟別人比起來，我們已經吃的很清淡，也算健康了，偶而吃一次，享受一下美味，這才叫人生啊！😁