三寶的幸福窩窩

      寶媽最近迷上拼布包，差點荒廢了我的食譜PO文，不過不打緊，因為我都有儲存相片啦，只是~要欠著就是了。因為明天要眼底注射，少說又得休息一到兩星期，趕快趁今天補一些文章，供各位聞香，既然是聞香，那就來道五香蜜豆干吧!(不然天氣熱，還真不想吃熱食阿)

[材料]

豆干一斤

大蒜2~3瓣

油1大匙

醬油2大匙

水1.5米杯

糖1大匙

五香粉2大匙

花椒粉1小匙

肉桂粉少許

辣椒適量

[做法]

1、將豆干用叉子叉洞(方便入味)，切成四等分成小四方。

2、起油鍋加一大匙油爆香大蒜，加入豆干略炒香。

3、加入所有調味料拌炒均勻，蓋鍋蓋小火滷約20分鐘。(中間需開蓋略翻炒，且避免火太大湯汁被燒乾焦)

4、開鍋蓋將豆干炒均勻上色，將湯汁收乾，待涼冰到冰箱一天既可。(還需要略帶點濕濕的喔!這樣冰在冰箱才會更入味)

      好吃的豆乾就完成了，只是~寶媽每次煮~三寶都等不及隔天，才承盤還熱呼呼的，居然就把它全吃完，唉~我的冷滷怎麼變成熱滷了，算了!喜歡吃就好，無所謂冷滷還熱滷，好吃是不需要太過要求的，煮出來的東西被清空，這才是最重要的，你也喜歡?這麼簡單趕快去煮吧!