三寶的幸福窩窩

      寶媽幾天沒上來了，積了一推話沒處說，可上來又不知說什麼，怕大家看了嫌囉唆；這幾天公公朋友送了一堆韭菜，真的是一堆哦，婆婆說不喜歡韭菜，要我拿一些去煮，結果~居然拿了一半給我，講一半大家可能沒什麼概念，這一半整整大約4斤重，這......這......寶媽要如何消化阿~~~~

      想來想去，韭菜能做什麼?也只有韭菜盒才能消化掉那麼多韭菜吧!立馬跑去買麵粉做了一堆，可是~這也只消化掉一半ㄝ，大寶說韭菜不能包成包子嗎?好吧!你都這麼說了，就包成包子吧!所以~寶媽又跑去買麵粉包包子!這一包又是一整天，而大寶跟二寶比較喜歡包子蓬鬆的口感，當天就把韭菜包子當晚餐，寶媽也拿了幾個給小寶同學的媽媽，也被稱讚很香喔!哈哈~做的東西被稱讚好吃是寶媽最高興的。

      前不久逛市場，看到像蔥的東西，可是又不是蔥，問了攤販說是碧玉筍，寶媽沒吃過，就買來試試~第一次依攤販說的炒肉絲，口感脆脆的甜甜的，可是三寶都不愛，都說那是蔥，可是寶媽卻愛那口感，脆甜爽口，所以~這次還是買來實驗，加上雙菇來炒，嘿嘿~還滿好吃的ㄝ，就跟寶媽一起料理這道碧玉筍炒雙菇吧!(碧玉筍是金針的莖喔)

[材料]

碧玉筍一包

蘑菇4大顆

香菇2朵

油蔥酥少許

鹽少許

[做法]

1、碧玉筍斜切備用、菇類切片備用。

2、將菇類下鍋略炒出濕氣再加入碧玉筍翻炒。

3、加入少許油蔥酥及鹽調味。

4、翻炒至菇類熟既可。(記得碧玉筍不要炒太軟，口感會比較不脆口喔）

　　　這次碧玉筍炒雙菇三寶們就喜歡，因為將菇類的甜與碧玉筍的脆甜融合在一起，炎炎夏日那爽脆的口感真的很好吃，寶媽吃超多的，一大盤寶媽吃掉快半盤，呵呵～真的好吃嘛，改天再來市場找找～看有何特別的菜色，可以再來研究。